Omelete de Batata e Salsicha Assado

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, refogue a cebola e o tempero completo no óleo até a cebola ficar translúcida.

2. 2

   Adicione a batata (e o chuchu, se usar) e as salsichas fatiadas. Refogue por alguns minutos.

3. 3

   Junte a água da lata de salsicha (ou a mesma quantidade de água) e cozinhe até a batata estar macia, mas firme.

4. 4

   Incorpore as azeitonas verdes, o cheiro-verde e o queijo branco. Misture bem e retire do fogo.

5. 5

   Em uma tigela, bata os ovos com o fermento em pó até obter uma mistura homogênea.

6. 6

   Despeje a mistura de ovos sobre o refogado de batata e salsicha, misturando delicadamente.

7. 7

   Transfira a mistura para um refratário médio untado com óleo.

8. 8

   Asse em forno preaquecido a 200°C por 30 a 35 minutos, ou até que o omelete esteja dourado e firme.

9. 9

   Sirva quente, acompanhado de arroz branco.