Omelete cremosa de espinafre com parmesão

Modo de Preparo

1. 1

   Lave bem as folhas de espinafre e pique grosseiramente. Se usar espinafre congelado, descongele e escorra bem.

2. 2

   Em uma frigideira pequena ou omeleteira, aqueça o azeite em fogo médio.

3. 3

   Adicione o alho e a cebola picados e refogue até ficarem levemente dourados.

4. 4

   Junte o espinafre e refogue até murchar, cerca de 2 minutos.

5. 5

   Em uma tigela, bata os ovos com o sal e o queijo parmesão ralado.

6. 6

   Adicione o cheiro-verde picado à mistura de ovos.

7. 7

   Despeje a mistura de ovos sobre o espinafre refogado na frigideira.

8. 8

   Cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo delicadamente com uma espátula, até a omelete começar a firmar nas bordas.

9. 9

   Quando a parte de cima ainda estiver úmida, mas a base estiver cozida, dobre a omelete ao meio.

10. 10

    Cozinhe por mais 1 minuto, ou até dourar levemente.

11. 11

    Sirva imediatamente.