Nuggets de Frango Caseiros

Modo de Preparo

1. 1

   Corte 200g do filé de frango em cubos bem pequenos e reserve.

2. 2

   No processador, bata o restante do filé de frango (400g), a cebola, o alho, a salsinha, o requeijão, 2 ovos, o creme de leite e o caldo de legumes. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

3. 3

   Em uma tigela, misture o frango picado em cubos com a massa processada.

4. 4

   Divida a massa em três porções iguais.

5. 5

   Enrole cada porção em filme plástico, formando cilindros de aproximadamente 6cm de diâmetro. Enrole bem as pontas para garantir que a massa fique compacta.

6. 6

   Cozinhe os cilindros em uma panela grande com água fervente por 15 minutos, virando-os na metade do tempo.

7. 7

   Retire os cilindros da água, deixe esfriar e remova o filme plástico.

8. 8

   Corte os cilindros em fatias de 1,5cm de espessura.

9. 9

   Passe as fatias na farinha de trigo, depois nos ovos batidos (restantes 4 ovos) e, por último, no fubá ou farinha de rosca.

10. 10

    Frite os nuggets em óleo quente até dourarem. Escorra o excesso de óleo em papel toalha antes de servir.