Niguiri de Salmão: Uma Deliciosa Receita Caseira

Modo de Preparo

1. 1

   Lave o arroz em água corrente até a água ficar límpida. Escorra bem.

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   Enquanto o arroz escorre, corte o salmão em pedaços de 2 a 3 cm de largura e 0,5 cm de espessura.

3. 3

   Em uma panela, misture o arroz e a água. Leve ao fogo alto até ferver. Reduza o fogo para baixo e cozinhe por cerca de 15 minutos, ou até o arroz absorver toda a água, mexendo de vez em quando para não grudar.

4. 4

   Em um copo, misture o vinagre de arroz e o açúcar até o açúcar dissolver completamente.

5. 5

   Transfira o arroz cozido para uma tigela grande e deixe esfriar.

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   Adicione a mistura de vinagre e açúcar ao arroz, misturando delicadamente com um movimento de corte, para não quebrar os grãos.

7. 7

   Com o auxílio de duas colheres, molde pequenas porções de arroz em formato oval, apertando levemente.

8. 8

   Disponha os pedaços de salmão sobre os bolinhos de arroz.

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   Decore com uma fina camada de shoyu a gosto.

10. 10

    Sirva imediatamente, acompanhado de saquê, se desejar.