Nhoque Prático com Molho de Tomate

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas até ficarem macias, em seguida, escorra e amasse bem até obter um purê liso.

2. 2

   Em uma tigela grande, misture o purê de batata com os ovos, o amido de milho, a farinha de trigo, o queijo ralado e sal a gosto. Amasse até formar uma massa homogênea.

3. 3

   Coloque a massa em um saco de confeitar ou em um saco plástico cortado em uma das pontas.

4. 4

   Em uma panela grande, leve a água para ferver. Com o saco de confeitar, pressione a massa e corte pequenos pedaços diretamente na água fervente.

5. 5

   Quando os nhoques subirem à superfície, retire-os com uma escumadeira e coloque em um refratário.

6. 6

   Cubra os nhoques com o molho de tomate e salpique queijo ralado por cima.

7. 7

   Leve ao forno pré-aquecido a 180°C para gratinar por cerca de 10 minutos.

8. 8

   Enquanto isso, em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola até ficar transparente.

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   Acrescente os tomates picados e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 10 minutos, até desmancharem.

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    Adicione o requeijão cremoso, tempere com sal a gosto e finalize com cheiro-verde picado.

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    Despeje o molho sobre os nhoques gratinados e sirva em seguida.