Nhoque de Mandioca Cremoso

Modo de Preparo

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   Em uma tigela grande, misture bem a mandioca amassada, a farinha de trigo, o óleo, os ovos, o fermento em pó e o sal.

2. 2

   Amasse a mistura até obter uma massa homogênea e macia. Se necessário, adicione mais farinha de trigo, aos poucos, até atingir a consistência desejada.

3. 3

   Com o auxílio de um espremedor de nhoque ou com as mãos, modele os nhoques, dando o formato desejado.

4. 4

   Cozinhe os nhoques em água fervente e salgada até que eles subam à superfície (cerca de 3 a 5 minutos).

5. 5

   Retire os nhoques com uma escumadeira e escorra bem a água.

6. 6

   Sirva imediatamente com o molho de sua preferência. Molho de carne moída é uma excelente sugestão!