Nhoque de Batata com Molho de Carne Moída

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias (cerca de 20 minutos). Escorra e amasse bem ainda quentes.

2. 2

   Adicione a farinha de trigo à purê de batata aos poucos, sovando com as mãos até obter uma massa lisa e que desgrude das mãos.

3. 3

   Enrole a massa em forma de cilindros, corte em pedaços de aproximadamente 2 cm e reserve.

4. 4

   Em uma panela grande, ferva água com um pouco de sal. Cozinhe os nhoques até que subam à superfície (cerca de 3 a 5 minutos). Retire com uma escumadeira e reserve.

5. 5

   Em outra panela, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue por 1 minuto.

6. 6

   Junte a carne moída e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até dourar.

7. 7

   Adicione os tomates picados, o pimentão, o molho de tomate, o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe por mais 10 minutos, ou até o molho engrossar.

8. 8

   Sirva os nhoques com o molho de carne moída por cima.