Nhoque de Batata com Molho de Carne

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas em água fervente com sal até ficarem macias (cerca de 20 minutos). Escorra e amasse bem, ainda quentes, até formar um purê.

2. 2

   Misture o purê de batata com a maionese até obter uma massa homogênea.

3. 3

   Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho picados até dourar.

4. 4

   Adicione a carne moída e cozinhe, mexendo de vez em quando, até dourar. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

5. 5

   Incorpore o molho de tomate e deixe ferver por 10 minutos, ou até engrossar levemente.

6. 6

   Em um refratário médio, espalhe metade do purê de batata. Cubra com o requeijão cremoso e, por cima, o molho de carne.

7. 7

   Cubra com o restante do purê de batata e finalize com as fatias de mussarela.

8. 8

   Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 a 25 minutos, ou até a mussarela derreter e dourar levemente.

9. 9

   Sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco.