Nhoque de Batata Caseiro

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias (cerca de 20 minutos).

2. 2

   Escorra as batatas, descasque-as ainda mornas e amasse-as com um espremedor de batatas.

3. 3

   Em uma tigela grande, misture o purê de batata, o ovo, a margarina e o sal.

4. 4

   Adicione a farinha de trigo aos poucos, sovando a massa até que ela fique lisa e comece a desgrudar das mãos.

5. 5

   Polvilhe uma superfície de trabalho com farinha de trigo.

6. 6

   Com as mãos enfarinhadas, forme um rolinho com a massa e corte-o em pedaços de aproximadamente 2 cm.

7. 7

   Em uma panela grande, leve água para ferver com uma pitada de sal e um fio de óleo.

8. 8

   Cozinhe os nhoques em água fervente até que eles subam à superfície (cerca de 3 minutos).

9. 9

   Retire os nhoques com uma escumadeira e coloque-os em uma tigela.

10. 10

    Prepare o molho à sua escolha.

11. 11

    Misture o molho aos nhoques.

12. 12

    Sirva imediatamente, decorado com queijo ralado a gosto.