Nhoque de Batata ao Molho de Carne

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas em uma panela de pressão por 5 minutos após iniciar a pressão. Retire do fogo, deixe sair a pressão naturalmente, descasque e amasse as batatas.

2. 2

   Em uma panela, aqueça 1 colher de sopa de óleo e doure o alho. Adicione o sazón e o caldo de galinha, misturando bem.

3. 3

   Junte as batatas amassadas e misture com uma colher de pau. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, até obter uma massa que solte das mãos.

4. 4

   Incorpore a margarina e 1 colher de sopa de mussarela ralada. Reserve.

5. 5

   Em outra panela, aqueça a outra colher de sopa de óleo e refogue a cebola picada. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar.

6. 6

   Junte o extrato de tomate, o sazón restante, o cheiro-verde e o sal. Deixe ferver e reserve.

7. 7

   Faça bolinhas com a massa de batata. Em um refratário, faça camadas alternadas de nhoque e molho de carne.

8. 8

   Cubra com o restante do molho, o presunto ralado e a mussarela. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C até gratinar (aproximadamente 20 minutos) ou até que o queijo esteja derretido e dourado.

9. 9

   Sirva quente.