Muffins de Maçã e Pecã com Aveia
Deliciosos muffins caseiros, com a combinação perfeita de maçã, pecã e aveia. Uma receita simples e saudável, ideal para o café da manhã ou lanche da tarde. Perfeitos para um toque de sabor e energia no seu dia!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma tigela grande, misture o farelo de aveia, o fermento, o bicarbonato, a canela e o açúcar mascavo. Misture bem até incorporar todos os ingredientes.
- 3
Em outra tigela, misture o iogurte, o suco de maçã, os ovos e o óleo de canola. Bata levemente com um garfo até obter uma mistura homogênea.
- 4
Adicione os ingredientes líquidos aos ingredientes secos, misturando delicadamente até incorporar. Cuidado para não misturar demais.
- 5
Incorpore a maçã ralada e as pecãs picadas à massa.
- 6
Unte forminhas para muffins com margarina.
- 7
Distribua a massa nas forminhas, preenchendo até 3/4 da capacidade.
- 8
Asse em forno preaquecido a 180°C por 20 minutos, ou até que estejam dourados e um palito inserido no centro saia limpo.
- 9
Retire do forno e deixe os muffins esfriarem nas forminhas por 5 minutos antes de desenformar.
- 10
Sirva em temperatura ambiente ou levemente aquecidos. Conserve os muffins restantes na geladeira por até 3 dias ou congele-os para consumo posterior.
