Muffins de Frango e Couve-flor com Queijo Coalho

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. 2

   Em uma tigela grande, misture a couve-flor, o brócolis, o queijo coalho ralado, os tomates cereja cortados ao meio, o farelo de aveia, a cebola roxa picada, o frango desfiado, o queijo minas ralado e os ovos.

3. 3

   Misture bem com uma colher de pau ou espátula até obter uma massa homogênea.

4. 4

   Adicione a salsinha, o alho, o manjericão, o alecrim, o sal e a pimenta. Misture delicadamente.

5. 5

   Unte forminhas de muffin ou use forminhas de papel.

6. 6

   Distribua a massa nas forminhas, enchendo-as até quase a borda.

7. 7

   Leve ao forno preaquecido por 20 minutos, ou até que estejam dourados e firmes.

8. 8

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.