Muffin Integral de Maçã da Elena

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de muffin com manteiga ou óleo.

2. 2

   Pique as maçãs e coloque-as no liquidificador. Se necessário, adicione um pouco de água para facilitar a mistura. Reserve.

3. 3

   Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo integral, a aveia, o açúcar mascavo e a canela até que estejam bem incorporados.

4. 4

   Na mesma tigela, adicione os ovos, o óleo, o leite, o mel e as maçãs batidas. Misture bem até obter uma massa homogênea.

5. 5

   Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente até que esteja incorporado.

6. 6

   Despeje a massa na forma de muffin untada, preenchendo cada forminha até 2/3 da capacidade.

7. 7

   Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que os muffins estejam dourados e ao inserir um palito, ele saia limpo.

8. 8

   Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e aproveite!