Muffin de Fubá com Morango

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 180°C e prepare formas de empada de papel.

2. 2

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fubá, o açúcar e o fermento em pó.

3. 3

   Na batedeira, bata os ovos por cerca de 2 minutos até ficarem bem misturados.

4. 4

   Desligue a batedeira e adicione o creme de leite e o óleo, misturando bem com uma espátula.

5. 5

   Incorpore a mistura de secos aos poucos, mexendo até obter uma massa homogênea.

6. 6

   Adicione os morangos picados e misture delicadamente.

7. 7

   Distribua a massa nas formas de empada, preenchendo até a metade.

8. 8

   Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 20 minutos ou até que os muffins estejam dourados e firmes ao toque.

9. 9

   Retire do forno e, após esfriar um pouco, polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.