Mousse de Tomates Secos

Modo de Preparo

1. 1

   Em um recipiente que possa ir ao micro-ondas, coloque a água fria.

2. 2

   Polvilhe o pó da gelatina sobre a água, deixando-o hidratar por alguns minutos.

3. 3

   Leve a mistura ao micro-ondas por 1 minuto em potência alta ou dissolva em banho-maria no fogão até que a gelatina esteja completamente dissolvida.

4. 4

   Em um liquidificador ou processador, adicione a nata fresca, a maionese, o alho picado, o queijo cremoso, o catchup, o molho inglês, o sal, o orégano, o molho de pimenta, a pimenta-do-reino e os tomates secos.

5. 5

   Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.

6. 6

   Adicione a gelatina dissolvida à mistura e bata novamente para incorporar.

7. 7

   Transfira a mousse para um recipiente bonito ou uma fôrma de gelatina previamente untada com óleo e água fria.

8. 8

   Cubra e leve à geladeira por pelo menos 6 horas ou até que esteja firme.

9. 9

   Na hora de servir, desenforme se utilizar a fôrma ou sirva diretamente no recipiente.