Mousse de Nutella com Geleia de Morango e Ferrero Rocher

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, misture os morangos picados, o suco de 1 limão e 1 xícara (chá) de açúcar.

2. 2

   Leve ao fogo baixo e cozinhe por 30 minutos, mexendo ocasionalmente, até obter uma geleia consistente. Reserve.

3. 3

   Em uma tigela refratária, derreta em banho-maria a manteiga, o creme de chocolate com avelãs e as gemas, mexendo delicadamente até obter um creme homogêneo. Retire do fogo e reserve.

4. 4

   Na batedeira, bata as claras em neve com o açúcar até obter picos firmes.

5. 5

   Incorpore delicadamente as claras em neve ao creme de chocolate, com movimentos suaves e envolventes.

6. 6

   Em taças individuais, faça camadas alternadas: uma camada de geleia de morango, uma camada generosa da mousse de Nutella, pedaços de Ferrero Rocher picados e outra camada de geleia.

7. 7

   Repita as camadas, finalizando com a mousse e decorando com morangos e bombons.

8. 8

   Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. Se desejar, intercale as camadas com bolacha maizena triturada para dar um toque crocante.