Mousse de Maracujá Cremosa

Modo de Preparo

1. 1

   Extraia o suco do maracujá e reserve as sementes.

2. 2

   Dissolva as gelatinas em 100 ml de água e leve ao fogo baixo, mexendo até que esteja completamente dissolvida.

3. 3

   Adicione 100 ml de leite à gelatina dissolvida e misture bem. Reserve.

4. 4

   No liquidificador, coloque o creme de leite, o leite condensado e o suco de maracujá. Bata por alguns segundos para misturar.

5. 5

   Adicione a gelatina dissolvida e bata por 4 minutos, até obter uma mistura homogênea.

6. 6

   Despeje o conteúdo em uma travessa de vidro ou em potinhos individuais e leve à geladeira por 3 horas para firmar.

7. 7

   Em uma panela, misture as sementes do maracujá, a água e o açúcar. Cozinhe em fogo médio por aproximadamente 15 minutos, ou até formar uma calda cremosa.

8. 8

   Retire a mousse da geladeira e finalize com a calda de maracujá por cima antes de servir.