Mousse de Maracujá com Cobertura de Chocolate e Calda

Modo de Preparo

1. 1

   Em um liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá concentrado. Bata até obter uma mistura homogênea.

2. 2

   Despeje a mistura em tacinhas ou em um recipiente maior e leve à geladeira por aproximadamente 2 horas.

3. 3

   Derreta o chocolate ao leite em banho-maria até ficar liso. Retire do fogo e misture o creme de leite até ficar cremoso.

4. 4

   Retire a mousse da geladeira e cubra com a mistura de chocolate derretido.

5. 5

   Para a calda, em uma panela, misture a água, a polpa dos maracujás e o açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até a calda reduzir e ficar com uma consistência mais espessa, cerca de 15 a 20 minutos.

6. 6

   Despeje a calda sobre a mousse já coberta com chocolate e leve novamente à geladeira por mais 30 minutos antes de servir.