Mousse de Laranja Cremosa
Uma mousse leve e refrescante, perfeita para um final de tarde ou sobremesa. O sabor intenso da laranja equilibra-se com a cremosidade do iogurte e a textura suave da clara em neve. Uma explosão de sabor cítrico!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Hidrate a gelatina incolor em 1/4 xícara (chá) de água fria por 5 minutos.
- 2
Em seguida, leve ao fogo brando, mexendo sempre, até dissolver completamente a gelatina. Retire do fogo.
- 3
No liquidificador, bata o suco de laranja, o adoçante, a geléia de laranja, o iogurte grego e a gelatina derretida por aproximadamente 3 minutos, ou até obter uma mistura homogênea.
- 4
Despeje a mistura em uma tigela, cubra com filme plástico e leve à geladeira até firmar.
- 5
Após firmar, bata novamente no liquidificador por alguns segundos para homogeneizar.
- 6
Em uma tigela limpa, bata as claras em neve até obter picos firmes.
- 7
Incorpore delicadamente as claras em neve à mistura de laranja, utilizando uma espátula e movimentos suaves de baixo para cima.
- 8
Distribua a mousse em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar completamente.
- 9
Decore com geléia de laranja light antes de servir, se desejar.
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