Mousse de Frango da Elena

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe o peito de frango até que esteja bem cozido e desfie-o. Deixe esfriar.

2. 2

   Dissolva a gelatina incolor em 250 ml de água morna e reserve.

3. 3

   No liquidificador, coloque o frango desfiado, a gelatina dissolvida, o alho picado, o caldo de galinha esfarelado, o creme de leite e a maionese.

4. 4

   Bata tudo até que a mistura esteja homogênea.

5. 5

   Prove e ajuste o sal, se necessário.

6. 6

   Despeje a mistura em uma tigela e acrescente a cebolinha picada, misturando bem.

7. 7

   Cubra a tigela e leve à geladeira por 2 horas, ou até que a mousse esteja firme.

8. 8

   Sirva acompanhada de pães.