Mousse de Creme com Chocolate ao Leite

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, misture o leite, o leite condensado, a maisena, a gema peneirada e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura engrosse.

2. 2

   Transfira a mistura para um pirex e reserve para esfriar.

3. 3

   Derreta o chocolate ao leite em banho-maria e, após derretido, misture o creme de leite até ficar homogêneo. Reserve.

4. 4

   Em uma batedeira, bata as claras em neve até que fiquem firmes. Adicione o açúcar e bata mais um pouco até que a mistura fique brilhante.

5. 5

   Incorpore delicadamente as claras em neve à mistura de chocolate com creme de leite.

6. 6

   Despeje a mousse de chocolate sobre o creme reservado no pirex e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.

7. 7

   Sirva bem gelado.