Mousse de Coco

Modo de Preparo

1. 1

   Comece hidratando a gelatina em um recipiente com 5 colheres de sopa de água por cerca de 5 minutos.

2. 2

   Em uma panela, misture o leite de coco, o açúcar e a essência de baunilha. Leve ao fogo baixo até o açúcar dissolver, mas não deixe ferver.

3. 3

   Retire a panela do fogo e acrescente a gelatina hidratada, mexendo bem até que ela se dissolva completamente.

4. 4

   Em uma tigela, bata o creme de leite até ficar bem aerado e, em seguida, incorpore delicadamente à mistura de leite de coco.

5. 5

   Adicione o coco ralado e misture suavemente.

6. 6

   Despeje a mistura em taças ou uma travessa e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar.

7. 7

   Decore com mais coco ralado antes de servir e aproveite!