Mousse de Chocolate com Proteína

Modo de Preparo

1. 1

   Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas ou em banho-maria até ficar liso.

2. 2

   Em um liquidificador, combine o chocolate derretido, o tofu sedoso, o pó de proteína, o mel ou xarope de bordo, o extrato de baunilha e o sal marinho.

3. 3

   Bata a mistura até ficar lisa e cremosa.

4. 4

   Coloque a mousse em pratos de servir e refrigere por pelo menos 2 horas para firmar.

5. 5

   Sirva gelada, opcionalmente decorada com frutas vermelhas frescas ou uma pitada de cacau em pó.