Mousse de Chocolate com Nozes: Delicioso e Cremoso

Modo de Preparo

1. 1

   Separe as claras das gemas.

2. 2

   Na batedeira, bata as claras em neve até obter picos firmes. Reserve.

3. 3

   Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e espumoso.

4. 4

   Em banho-maria ou no micro-ondas, derreta o chocolate meio amargo com a manteiga e o creme de leite. Mexa até obter um creme homogêneo.

5. 5

   Adicione delicadamente as gemas batidas ao creme de chocolate, misturando com movimentos suaves de baixo para cima.

6. 6

   Incorpore as claras em neve, com movimentos leves e envolventes, para não desmontar o mousse.

7. 7

   Adicione as nozes picadas e o rum, misturando delicadamente.

8. 8

   Despeje o mousse em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 6 horas, ou de preferência, de um dia para o outro.