Mousse de Bombom Cremoso

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, misture o leite condensado, o leite integral, o creme de leite, as gemas e a essência de baunilha.

2. 2

   Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar (cerca de 10 minutos).

3. 3

   Retire do fogo, deixe amornar e adicione 9 colheres (sopa) de rum. Misture bem.

4. 4

   Despeje em um refratário ou taça e reserve.

5. 5

   Em uma tigela, misture o chocolate em pó, o leite, as 3 colheres (sopa) restantes de rum e os bombons picados.

6. 6

   Bata as claras em neve com o açúcar e o suco de limão até obter picos firmes.

7. 7

   Misture delicadamente as claras em neve com o creme de leite restante.

8. 8

   Coloque colheradas da mistura de claras sobre a mousse.

9. 9

   Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. Sirva com calda de chocolate, se desejar.