Mousse Cremoso de Leite Condensado

Modo de Preparo

1. 1

   Em um liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, as gemas e o leite até obter um creme homogêneo.

2. 2

   Em uma tigela limpa e seca, bata as claras em neve até obter picos firmes.

3. 3

   Com uma espátula, misture delicadamente as claras em neve ao creme de leite condensado, utilizando movimentos envolventes para não desmontar o suspiro.

4. 4

   Despeje a mousse em um refratário ou em taças individuais.

5. 5

   Leve à geladeira por, pelo menos, 2 horas antes de servir para que a mousse fique bem firme.