Moranga Recheada com Camarão

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Limpe a moranga, retirando as sementes e parte da polpa, deixando uma camada de aproximadamente 1cm de espessura.

3. 3

   Reserve a polpa retirada para usar em outra receita ou descartar.

4. 4

   Em uma panela, refogue a cebola fatiada em um fio de óleo até ficar translúcida.

5. 5

   Adicione os tomates picados e refogue por mais 5 minutos.

6. 6

   Acrescente o camarão cortado em cubos, o cheiro-verde, a noz-moscada, o sal e as folhas de louro. Refogue por 5 minutos, mexendo delicadamente.

7. 7

   Despeje o vinho branco e deixe reduzir levemente.

8. 8

   Em uma tigela, misture o creme de leite, o leite e a maizena até obter um creme homogêneo.

9. 9

   Adicione o creme ao refogado de camarão e misture bem.

10. 10

    Recheie a moranga com a mistura de camarão.

11. 11

    Coloque a moranga em uma assadeira, adicione um pouco de água no fundo da assadeira.

12. 12

    Asse em forno preaquecido por aproximadamente 1 hora, ou até a moranga ficar macia.

13. 13

    Retire do forno e deixe amornar.

14. 14

    Decore com fatias de manga, folhas de alface e camarões inteiros.

15. 15

    Sirva a moranga recheada acompanhada de arroz branco.