Moqueca de Peixe com Leite de Coco

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere os filés de peixe com suco de limão, sal, alho e pimenta-do-reino. Deixe marinar por 20 minutos.

2. 2

   Em uma panela grande, aqueça o azeite de dendê e refogue a cebola até ficar transparente.

3. 3

   Adicione os pimentões e o tomate e cozinhe por mais 5 minutos.

4. 4

   Disponha os filés de peixe sobre os vegetais na panela.

5. 5

   Despeje o leite de coco sobre o peixe e ajuste o sal, se necessário.

6. 6

   Cozinhe em fogo médio, com a panela tampada, por cerca de 20 minutos ou até o peixe estar cozido.

7. 7

   Finalize com o coentro picado e sirva quente, acompanhado de arroz branco.