Molho Pesto de Beterraba
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Um pesto vibrante e cremoso, com o sabor terroso da beterraba e o frescor do manjericão. Perfeito para acompanhar massas, bruschettas ou como um toque especial em saladas.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em um processador de alimentos, adicione as beterrabas cozidas e picadas, o alho, o queijo parmesão, o azeite e a água do cozimento da beterraba.
- 2
Adicione as folhas de manjericão.
- 3
Processe todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- 4
Tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto.
- 5
Adicione as nozes e processe rapidamente, apenas para picá-las grosseiramente.
- 6
Sirva o molho pesto de beterraba com macarrão, torradas ou biscoitos salgados.
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Informações Nutricionais
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