Molho de Tomate com Aliche

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.

2. 2

   Adicione o alho picado e refogue por cerca de 30 segundos, até começar a dourar.

3. 3

   Incorpore a cebola picada e refogue até que fique transparente.

4. 4

   Misture o extrato de tomate e cozinhe por alguns minutos, mexendo bem.

5. 5

   Dissolva o tablete de caldo de galinha na água e adicione à panela.

6. 6

   Acrescente a colher de sobremesa de açúcar e tempere com sal a gosto, lembrando que o aliche também é salgado.

7. 7

   Deixe o molho cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 15 minutos, para apurar os sabores.

8. 8

   Finalizando, adicione os filetes de aliche, mexendo delicadamente para que se desfaçam no molho.

9. 9

   Cozinhe por mais 2 minutos e está pronto para servir.