Molho de Ovos de Codorna e Kani
Um molho vibrante e saboroso, perfeito para acompanhar carnes grelhadas ou servir como entrada. A combinação de ovos de codorna, kani e palmito cria uma explosão de sabores, equilibrada pela acidez do vinagre e o toque picante da mostarda.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pique finamente a cebola, o tomate e o pimentão.
- 2
Em uma tigela grande, misture os ovos de codorna cozidos, a cebola picada, o tomate picado, o pimentão picado, as azeitonas fatiadas, o alho frito, o cheiro-verde, o kani desfiado, o azeite, o vinagre, a mostarda, o catchup, o molho inglês, o palmito picado e os champignon picados.
- 3
Tempere com sal a gosto.
- 4
Misture bem todos os ingredientes até obter um molho homogêneo.
- 5
Cubra a tigela e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir para que os sabores se misturem e o molho pegue gosto.
