Requeijão Cremoso Caseiro

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela média, misture o leite, o amido de milho, a manteiga e o sal.

2. 2

   Leve a panela ao fogo médio, mexendo sem parar com um fouet ou colher de pau, até o creme engrossar e começar a ferver (cerca de 10-15 minutos).

3. 3

   Retire do fogo e adicione o creme de leite, misturando delicadamente.

4. 4

   Deixe amornar um pouco.

5. 5

   Transfira o creme para um liquidificador e bata em velocidade média por 5 minutos, até obter uma consistência lisa e homogênea.

6. 6

   Despeje o requeijão em um recipiente, cubra com filme plástico encostando na superfície para evitar formação de nata e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.