Molho à bolonhesa

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e refogue a cebola até ficar transparente.

2. 2

   Adicione o alho e a cenoura ralada, refogando por mais alguns minutos até que a cenoura comece a amolecer.

3. 3

   Coloque a carne moída na panela e cozinhe até dourar, mexendo bem para que fique soltinha.

4. 4

   Adicione os tomates pelados picados e o extrato de tomate, misturando tudo.

5. 5

   Tempere com sal, pimenta-do-reino, orégano e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente.

6. 6

   Finalize com manjericão fresco a gosto e sirva com massas ou polenta, polvilhando queijo parmesão ralado por cima.