Mini Tortas de Maçã com Aveia e Frutas Secas

Modo de Preparo

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   Pré-aqueça o forno a 180°C.

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   **Massa:** Em uma tigela, misture a farinha de aveia, o açúcar e o sal. Adicione a manteiga e o ovo, misturando até obter uma massa homogênea. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

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   Divida a massa em 10 partes iguais. Forre 10 forminhas de tartelete de 9,5 cm de diâmetro com cada porção da massa, pressionando-a levemente para cobrir o fundo e as laterais.

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   Faça pequenos furos na base das massas com um garfo. Cubra com papel-alumínio e distribua grãos de feijão sobre o papel para evitar que a massa crie bolhas durante o cozimento.

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   Asse as bases das tortas por 20 minutos, ou até que estejam levemente douradas.

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   **Recheio:** Em uma panela, misture as maçãs descascadas e picadas, 1/4 xícara de açúcar, o suco de limão e o suco de laranja. Cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, até que as maçãs estejam macias (cerca de 10 minutos).

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   Coe o caldo das maçãs cozidas e reserve.

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   Bata metade das maçãs cozidas no liquidificador até obter um purê. Ajuste a consistência do purê com o caldo reservado, se necessário.

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   Em uma panela, misture o purê de maçã com as maçãs restantes que foram cozidas.

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    Adicione as castanhas-do-pará, as nozes, as uvas-passas e o mel. Cozinhe em fogo baixo por mais 10 minutos, mexendo ocasionalmente.

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    Remova as bases das tortas do forno e retire o papel alumínio e os grãos de feijão.

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    Distribua o recheio de maçã sobre as bases das tortas.

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    Sirva as mini tortas quentes ou frias.