Mini-Hamburgues de Patinho

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela grande, misture bem o patinho moído, a cebola picada, a salsinha, o sal, o suco de limão e a pimenta síria.

2. 2

   Amasse bem a mistura com as mãos até obter uma massa homogênea.

3. 3

   Faça pequenas porções da massa, modelando-as em formato de bolinhas.

4. 4

   Com as palmas das mãos, achate as bolinhas, deixando-as no formato de mini-hambúrgueres. Apare as bordas para deixar com um formato mais uniforme.

5. 5

   Disponha os mini-hambúrgueres em uma travessa, cubra com filme plástico e leve à geladeira por, pelo menos, 30 minutos para firmar.

6. 6

   Aqueça uma grelha ou frigideira antiaderente em fogo médio.

7. 7

   Adicione uma pequena quantidade de óleo e grelhe os mini-hambúrgueres por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado, ou até dourarem e estarem cozidos por dentro.

8. 8

   Retire do fogo e sirva imediatamente.