Mini Dogs Caseiros

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o amido de milho, o açúcar, o fermento em pó e o sal.

2. 2

   Adicione o leite e as gemas, misturando bem até obter uma massa homogênea.

3. 3

   Em outra tigela, bata a clara em neve e incorpore delicadamente à massa.

4. 4

   Polvilhe uma superfície lisa com farinha de trigo. Sobre esta superfície, abra a massa com um rolo até atingir aproximadamente 1 cm de espessura.

5. 5

   Corte a massa em quadrados de 5 cm de lado.

6. 6

   Ferva as salsichas e escorra bem a água.

7. 7

   Coloque uma salsicha cozida no centro de cada quadrado de massa e enrole-a cuidadosamente.

8. 8

   Disponha os mini dogs em uma forma untada e enfarinhada.

9. 9

   Pincele os mini dogs com as gemas levemente batidas.

10. 10

    Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos, ou até que estejam dourados.