Mini Cupcakes de Banana com Nozes

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 210°C.

2. 2

   Em uma vasilha, misture a farinha de trigo, o açúcar, a canela, o sal e o fermento. Reserve.

3. 3

   Em outra vasilha, misture os ovos, o óleo, as bananas amassadas e a essência de baunilha.

4. 4

   Adicione os ingredientes líquidos aos ingredientes secos, misturando delicadamente com um fouet até obter uma massa homogênea.

5. 5

   Incorpore as nozes picadas à massa.

6. 6

   Distribua a massa em forminhas próprias para cupcakes, preenchendo-as até cerca de 2/3 da capacidade.

7. 7

   Asse em forno preaquecido por 20 a 25 minutos, ou até que estejam dourados e um palito inserido no centro saia limpo.

8. 8

   Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de rechear.

9. 9

   Recheie os mini cupcakes com mousse de chocolate, doce de leite ou o recheio de sua preferência.