Merluza ao Forno com Purê de Batata

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. 2

   Prepare o purê de batatas: amasse as batatas cozidas com um garfo ou passe-as pelo espremedor de batatas. Adicione o leite, a margarina e o caldo de carne (opcional), misturando bem até obter um purê cremoso. Tempere com sal a gosto e reserve.

3. 3

   Tempere os filés de merluza com sal e o suco de limão. Reserve.

4. 4

   Em um refratário médio, arrume uma camada de rodelas de cebola e tomate.

5. 5

   Sobre as rodelas, disponha os filés de merluza temperados.

6. 6

   Cubra com mais uma camada de rodelas de cebola, tomate e azeitonas pretas.

7. 7

   Regue com azeite e polvilhe com orégano a gosto.

8. 8

   Espalhe o purê de batatas sobre a merluza e as rodelas.

9. 9

   Cubra com a mussarela.

10. 10

    Regue com mais um fio de azeite e polvilhe com orégano.

11. 11

    Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até a merluza estar cozida e a mussarela derretida e dourada.

12. 12

    Sirva quente, acompanhado de arroz branco.