Merluza ao Forno com Ovos de Codorna e Batatas

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Cozinhe os ovos de codorna em água fervente por 5 minutos. Escorra, deixe esfriar e reserve.

3. 3

   Descasque e lave as batatas. Corte-as em rodelas de aproximadamente 1 cm de espessura.

4. 4

   Tempere os filés de merluza com o suco de 1/2 limão, o alho picado, o tempero pronto e sal a gosto.

5. 5

   Em uma assadeira, regue com 2 colheres de sopa de azeite. Disponha as rodelas de batata na assadeira, formando uma camada.

6. 6

   Sobre as batatas, arrume os filés de merluza temperados.

7. 7

   Distribua as azeitonas pretas sobre os filés.

8. 8

   Regue com mais 2 colheres de sopa de azeite.

9. 9

   Leve ao forno por 30 minutos.

10. 10

    Após 30 minutos, adicione os ovos de codorna sobre os filés e regue com um fio de azeite.

11. 11

    Retorne ao forno por mais 10 minutos, ou até que os filés estejam cozidos e dourados e as batatas estejam macias.

12. 12

    Retire do forno e sirva imediatamente.