Merengue com Creme de Ovos e Vinho do Porto

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Bata as claras em neve firme. Adicione o açúcar para o merengue aos poucos, sem parar de bater, até obter um merengue consistente.

3. 3

   Em um pirex redondo untado com manteiga, coloque o merengue.

4. 4

   Leve ao forno por 8 minutos.

5. 5

   Enquanto o merengue assa, em uma panela, misture as gemas, o açúcar para o creme, o suco de limão e o vinho do Porto.

6. 6

   Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até o creme engrossar e formar um creme consistente.

7. 7

   Retire o merengue do forno e espalhe o creme de ovos por cima.

8. 8

   Sirva frio ou em temperatura ambiente.