Medalhões de Salmão com Batatas Cremosas ao Endro e Hortelã

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere os medalhões de salmão com sal e pimenta-do-reino.

2. 2

   Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente em fogo médio.

3. 3

   Grelhe os medalhões de salmão por 4 a 5 minutos de cada lado, ou até atingirem o ponto desejado.

4. 4

   Retire os medalhões da frigideira e reserve-os em local aquecido.

5. 5

   Na mesma frigideira, adicione o creme de leite, o suco de limão, o endro, a hortelã, as batatas amassadas, sal e pimenta-do-reino a gosto.

6. 6

   Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar levemente.

7. 7

   Sirva os medalhões de salmão sobre o purê de batatas cremoso.