Medalhões de Queijo Parmesão

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture a margarina, os ovos, o sal, o leite e o queijo parmesão ralado.

2. 2

   Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.

3. 3

   Incorpore a farinha de trigo aos poucos, misturando até a massa desgrudar das mãos.

4. 4

   Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por, pelo menos, 30 minutos.

5. 5

   Após esse tempo, abra a massa com um rolo sobre uma superfície enfarinhada, com cerca de 0,5cm de espessura.

6. 6

   Corte a massa em círculos (medalhões) com um cortador de biscoitos ou uma faca.

7. 7

   Disponha os medalhões em uma assadeira untada e leve ao forno preaquecido a 180°C.

8. 8

   Asse por aproximadamente 20 minutos, ou até que estejam levemente dourados.

9. 9

   Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.