Medalhões de Porco ao Molho Cremoso de Cogumelos

Modo de Preparo

1. 1

   Corte os medalhões de porco em fatias pequenas, ou utilize medalhões já cortados.

2. 2

   Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio.

3. 3

   Adicione os medalhões de porco e frite dos dois lados até dourar. Reserve em uma folha de alumínio.

4. 4

   Pique as cebolas finamente. Na mesma panela, refogue as cebolas até ficarem macias.

5. 5

   Corte o bacon em cubos pequenos e adicione à panela com a cebola, fritando por mais 3 minutos.

6. 6

   Incorpore o creme de leite e cozinhe por 3 minutos, mexendo ocasionalmente.

7. 7

   Adicione o catchup e a mostarda, misturando bem. Cozinhe por mais 2 minutos.

8. 8

   Acrescente os champignons picados e cozinhe por 4 minutos.

9. 9

   Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

10. 10

    Prove o molho e ajuste os temperos, adicionando mais catchup ou mostarda se necessário.

11. 11

    Adicione os medalhões de porco reservados ao molho e cozinhe até atingirem o ponto desejado.

12. 12

    Sirva com arroz branco ou massa.