Medalhões de Filé Mignon com Shimeji e Brócolis

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere os medalhões de filé mignon com sal e pimenta-do-reino a gosto.

2. 2

   Em uma frigideira quente, adicione o azeite e grelhe os medalhões até atingir o ponto desejado. Reserve.

3. 3

   Cozinhe o brócolis até ficar al dente. Pode ser no vapor, água fervente ou microondas.

4. 4

   Em outra frigideira, derreta a manteiga em fogo médio.

5. 5

   Adicione o shimeji e refogue até dourar.

6. 6

   Incorpore o brócolis cozido e o tomate picado.

7. 7

   Tempere com sal a gosto.

8. 8

   Desligue o fogo e misture delicadamente.

9. 9

   Sirva os medalhões de filé mignon acompanhados do shimeji e brócolis salteados.

10. 10

    Decore com salsinha picada.