Massa para Pizza Caseira

Modo de Preparo

1. 1

   Em um recipiente, misture a água morna, o açúcar e o fermento. Deixe descansar por 15 minutos até que forme uma espuma.

2. 2

   Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.

3. 3

   Adicione o óleo e a mistura de fermento à tigela com a farinha. Misture bem.

4. 4

   Sove a massa com as mãos até que fique lisa e elástica (aproximadamente 5 minutos). Se necessário, adicione mais um pouco de farinha, aos poucos, até obter a consistência desejada.

5. 5

   Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em local aquecido por 30 minutos, ou até dobrar de volume.

6. 6

   Pré-aqueça o forno a 220°C (forno forte).

7. 7

   Abra a massa com um rolo e coloque-a em uma forma para pizza untada com óleo ou azeite.

8. 8

   Deixe descansar por mais 10 minutos.

9. 9

   Adicione o recheio de sua preferência.

10. 10

    Asse em forno forte (220°C) por 15 minutos.

11. 11

    Reduza a temperatura para 180°C (forno médio) e asse por mais 10 minutos, ou até a massa estar dourada e o queijo derretido.