Massa para Panquecas Nutritivas

Modo de Preparo

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   Em um liquidificador, adicione os ovos, a água, o extrato de soja, o farelo de aveia, a farinha de linhaça, a farinha integral, a farinha de trigo, o óleo de soja, o queijo ralado e o sal.

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   Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.

3. 3

   Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e, se necessário, unte com um pouco de óleo.

4. 4

   Despeje uma porção da massa na frigideira, formando um disco, e cozinhe por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado, ou até que esteja dourada.

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   Repita o processo até que toda a massa tenha sido utilizada.

6. 6

   As panquecas podem ser servidas com recheios de sua escolha ou utilizadas para empanar legumes como berinjelas e abobrinhas.