Massa para Panqueca Vegetariana

Modo de Preparo

1. 1

   Em um liquidificador, adicione a farinha de trigo, a água, o sal e o óleo.

2. 2

   Bata até obter uma massa homogênea e com consistência líquida.

3. 3

   Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Se necessário, unte-a com um fio de óleo.

4. 4

   Despeje uma porção da massa na frigideira, cobrindo toda a superfície de forma a formar uma camada fina.

5. 5

   Quando as bordas da massa começarem a desgrudar da frigideira, vire-a com cuidado e cozinhe o outro lado até que esteja dourado.

6. 6

   Retire a panqueca da frigideira e coloque o recheio desejado no centro.

7. 7

   Enrole a panqueca e coloque-a em uma travessa. Se preferir, cubra com molho a gosto antes de servir.