Massa de Pizza Caseira

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em um recipiente, misture a água morna, o fermento biológico, o açúcar e o azeite. Mexa bem até dissolver completamente e reserve por 10 minutos.

3. 3

   Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.

4. 4

   Abra um buraco no centro da mistura de farinha e sal.

5. 5

   Adicione a mistura de fermento ao buraco na farinha.

6. 6

   Amasse bem a massa até que ela se solte das mãos. Adicione mais farinha aos poucos, se necessário.

7. 7

   Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em um lugar sem correntes de ar (forno ou micro-ondas desligados) por 1 hora.

8. 8

   Após 1 hora, sove a massa novamente para liberar o ar. Divida-a em 4 partes iguais.

9. 9

   Abra cada porção da massa com um rolo de massa ou diretamente em uma forma de pizza untada.

10. 10

    Pré-asse as massas por cerca de 10 minutos, até que fiquem levemente douradas.

11. 11

    Adicione o molho de tomate e a mussarela, e leve ao forno novamente até o queijo derreter e dourar. Adicione os recheios desejados e volte ao forno para finalizar o cozimento por mais 10-15 minutos.

12. 12

    Sirva em seguida e bom apetite!