Massa de pão básica com variações

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar e a água morna. Deixe descansar por 10 minutos até espumar.

2. 2

   Em outra tigela, adicione a farinha e o sal, misturando bem.

3. 3

   Faça uma cavidade no centro da farinha e despeje a mistura de fermento e o óleo.

4. 4

   Misture com uma colher até formar uma massa e, em seguida, sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos.

5. 5

   Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano e deixe crescer em um lugar quente por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.

6. 6

   Após o crescimento, modele a massa conforme desejado (pão, focaccia, etc.) e deixe descansar por mais 30 minutos antes de assar.

7. 7

   Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até dourar.