Massa de Panqueca de Purê
Delicie-se com esta saborosa massa de panqueca de purê, perfeita para um almoço ou lanche especial. Com um recheio cremoso e cheio de sabor, é uma ótima opção para toda a família.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
No liquidificador, adicione a farinha de trigo, os flocos de batata, os ovos, o sal, o fermento e o leite. Bata até obter uma massa homogênea.
- 2
Em uma frigideira antiaderente, aqueça um fio de azeite em fogo médio.
- 3
Com a ajuda de uma concha, despeje uma porção da massa na frigideira, formando uma panqueca.
- 4
Cozinhe por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado ou até que esteja dourada.
- 5
Em uma tigela, misture o queijo picado, o presunto, as azeitonas, o cheiro-verde, a cenoura ralada, a cebola picada, a pimenta-do-reino, o sal e o pimentão vermelho.
- 6
Recheie as panquecas com a mistura preparada e finalize com uma camada de purê de grão-de-bico por cima.
- 7
Sirva quente e aproveite!
